Un Foie Gras que quiere recuperar el verdadero espíritu del Foie Gras: emocionar, enamorar, volver a formar parte de la mejor gastronomía.

Ferm ‘Adour es una asociación de criadores, productores y elaboradores de productos del pato que comparten los mismos criterios de excelencia y calidad en la elaboración de sus productos.

Desde Global Foie creen firmemente que el futuro de nuestro sector pasa por la producción de productos de alta gama volviendo a respetar la tradición y el respeto al oficio, huyendo de producciones intensivas y buscando elaborar el mejor producto por encima de cualquier criterio economicista: un producto diseñado para grandes mesas que busca emocionar, enamorar y volver a considerar el Foie Gras como lo que es y nunca ha debido dejar de ser: una maravilla de la gastronomía.