VINOS LLENOS DE PERSONALIDAD

Un vino único en el mundo con un nombre único para distinguir su compleja elaboración y virtudes. Un vino añejo natural de monastrell, variedad originaria del Levante español, con más de 10 años de crianza y realizado únicamente en esta demarcación histórica de “Alicante”.

Las bodegas han ido guardando y juntando a lo largo de los años un rico patrimonio de toneles que hoy forman parte de la singularidad del producto. Tienen una frágil conservación y cada uno de ellos tiene su historia, pues muchas familias bodegueras han sido receptoras de los que se iban abandonando en viejas casas, bodegas de su entorno o de maestros toneleros antiguos de los que en la zona hay constancia de una importante tradición artesana.

Hay mucha literatura sobre los fondillones que nos ayudarán a conocer más sobre sus secretos, aunque nunca se conocerá de verdad hasta que se pruebe y maride.